凉拌圆葱紫甘蓝
凉拌圆葱紫甘蓝是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌圆葱紫甘蓝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
闷热的天气,一点胃口都没有啊,做个凉拌菜,开开胃,吃着爽口美味,身体又没有负担啊!而且因为有圆葱,杀菌效果非常好,所以不用剁蒜末凉拌了,加了苹果,吃起来酸酸甜甜,非常可口,而且带有水果的香味,为此菜增香增色哦。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
圆葱:适量 | 紫甘蓝:适量 |
苹果:适量 | -- |
辅助料用量 | |
香菜:适量 | 炒香白芝麻:适量 |
调味料用量 | |
香油:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 鸡粉:适量 |
红酒醋:适量 | 细砂糖:适量 |
凉拌圆葱紫甘蓝的做法步骤
凉拌圆葱紫甘蓝做法技巧/窍门/补充说明:
蔬菜切好泡一下冰水再沥干凉拌,会使蔬菜更爽口;凉拌菜中加入苹果,风味更佳;用的红酒醋而非陈醋,水果风味更突出,酸甜味更足!(展开)
答配菜谱:紫甘蓝与葱的做法