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鸡蛋做出的福包袋

菜谱编号:352-141
鸡蛋做出的福包袋是【品味生活杂趣】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋做出的福包袋”。
鸡蛋做出的福包袋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“鸡蛋做个金黄色的福袋,不仅寓意好,味道也是极好的,小伙伴们也试着做起来,希望2018年都福气满满,财源滚滚。”

鸡蛋做出的福包袋主厨:品味生活杂趣

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5个韭菜:5根
红萝卜:半根玉米粒:适量
香菇:4朵鲜虾:6条
青瓜:半条--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

鸡蛋做出的福包袋的做法步骤

  • 第九步:福包就做好了。
  • 第七步:取一张蛋皮,根据蛋皮大小适当包入炒好的馅料。
  • 第四步:将五个鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散。
  • 第六步:蛋皮部分:平底锅烧热后倒入少量食用油,放入一汤勺蛋液,用勺底将蛋液抹成大小均匀的蛋饼。
  • 第三步:韭菜选出8条长短均匀的,烧水煮软捞出。
  • 第五步:锅中热油,爆香葱、姜、蒜沫,然后下入切好的真材,加入生抽、蚝油、鸡粉、盐、胡椒粉调味。
  • 第十步:送上2018年的祝福。
  • 第一步:处理虾,将虾线挑出。
  • 第八步:将蛋饼口收紧,然后取一根韭菜叶将口封住,打一个结。
  • 第二步:将所有的材料切成小丁备用。
  • 鸡蛋做出的福包袋做法技巧/窍门/补充说明:

    1摊蛋饼的时候可以在蛋液里加3-5克的玉米淀粉,这样包的时候不容易破;
    2韭菜煮软,这样不容易断;
    3蛋饼不要摊的太厚;
    4福袋里的馅料可以根据个人口味改变。

    相关食材:鸡蛋

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