韩式辣炖海鲜汤
韩式辣炖海鲜汤是【朝族媳妇辣白菜】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式辣炖海鲜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又到了盛产海鲜的季节,海鲜品种繁多,如何能一锅做成,即省时省力又营养美味呢?
今天介绍一款韩式海鲜汤,里面又加入多种蔬菜,一锅打尽,全家人满足!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾:200克 | 海虹:500克 |
鱿鱼:250克 | 豆芽:100克 |
茼蒿:1把 | -- |
辅助料用量 | |
辣椒:2个 | 糖:1·5勺 |
淀粉:1大勺 | 辣椒面:6大勺 |
蒜末:1大勺 | 酱油:1大勺 |
清酒:3大勺 | 盐:少许 |
香油:1小勺 | 水:适量 |
韩式辣炖海鲜汤的做法步骤
韩式辣炖海鲜汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·煮海鲜需要大火快熟,所以要选择一个导热比较快的煮锅才好。
2·调味酱里有淀粉主要就是为了hold住汤,让汤汁能够挂在海鲜上。
3·海鲜汤内的海鲜可以根据地方情况进行增减。