彩椒鸡蛋炒面
彩椒鸡蛋炒面是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒鸡蛋炒面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
彩椒鸡蛋炒面，采用的是纯麦面、甜红辣椒、甜青辣椒，鸡蛋、香葱，所用食材非常实惠，家常。美味快手的一餐，用时不到五分钟就搞定。
彩甜椒含有丰富的维生素C，是蔬菜含量最高的的。同时含有丰富的维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质。辣椒能刺激口腔黏膜，引起的未蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。鸡蛋，的营养就不必我多介绍。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 纯麦面：200克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：1个 | 青辣椒：1个 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 香葱：10克 |
彩椒鸡蛋炒面的做法步骤
彩椒鸡蛋炒面做法技巧/窍门/补充说明：
1、辣椒去籽，口感也不辣。
2、炒鸡蛋的时候要不断翻炒，鸡蛋才不结块。
3、面条过冷水可以防粘。
4、用油拌均面条不仅好吃，还不防黏。
相关食材：鸡蛋