第七步:成品图
第五步:放入大蒜和干辣椒煸她出香味。
第一步:五花肉切薄片备用。
第三步:大蒜拍扁 干辣椒切成段备用。
第六步:放入圆白菜翻她至断生,加入米醋、白糖、鸡精、生抽和适量盐调味即可出锅。
第四步:锅中加底油下入五花肉煸她出多余的油脂。
第八步:成品图
第二步:圆白菜撕成大小一致的片备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
手撕包菜应该是一道很家常的的菜吧,不管是去饭店还是家庭聚餐总能看到它的身影。简单的食材成就不简单的味道,这可能就是中国厨艺博大精深之所在吧。当然了,同一个菜每个人做法都不尽相同,不知道我这么做是否和你胃口,来吧,我们一起探讨下啊,哈哈……
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
圆白菜:500克 | 五花肉:200克 |
辅助料用量 | |
大蒜粒:3个 | 干辣椒:3个 |
鸡精:1匙 | 米醋:1勺 |
白糖:1匙 | 生抽:1勺 |
盐:适量 | -- |
第七步:成品图
第五步:放入大蒜和干辣椒煸她出香味。
第一步:五花肉切薄片备用。
第三步:大蒜拍扁 干辣椒切成段备用。
第六步:放入圆白菜翻她至断生,加入米醋、白糖、鸡精、生抽和适量盐调味即可出锅。
第四步:锅中加底油下入五花肉煸她出多余的油脂。
第八步:成品图
第二步:圆白菜撕成大小一致的片备用。
圆白菜的处理之所以用手撕是因为这样更容易入味,手撕的口感和用刀切出来的是完全不同的。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手撕包菜。
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