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明虾鸡脚煲

菜谱编号:035-308
明虾鸡脚煲是【拉轰的葡萄】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“明虾鸡脚煲”。
明虾鸡脚煲
菜式制作特点
口味:原味耗时:三刻钟
难度:普通--
菜谱主材料
明虾:适量鸡爪:适量
金针菇:适量娃娃菜:适量
豆芽:适量土豆:适量
千张丝:适量--
辅助料用量
葱姜蒜:适量--
调味料用量
胡椒粉:适量精盐:适量
料酒:适量白糖:适量
麻辣鲜:适量鸡精:适量
郫县豆瓣酱:适量--

明虾鸡脚煲的做法步骤

  • 第一步:将鸡爪洗净,放入电饭煲中加上水,料酒,葱打结,姜·盐,煮一刻钟左右再把土豆·娃娃菜·豆芽·千张丝·金针菇·郫县豆瓣酱一起放入,煮透。
  • 第二步:虾去泥肠,开水里烫一下,不用全熟,怕以后在油锅里乱跳,,等它凉了。
  • 第三步:油五成热,放入郫县豆瓣酱·姜末·蒜末煸香,入虾,加点胡椒粉,盐·炒熟了加鸡精葱段·盛出备用4-电饭煲里差不多等土豆用筷子很快插入就差不多了,出锅加点鸡精,放入盛器里(铺底)···把虾虾铺在最上面,放上葱丝·姜末·蒜末·麻辣鲜。
  • 第四步:锅油烧热,浇在虾上面,进行响油。
  • 相关食材:明虾

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