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烤南极冰鱼

菜谱编号:353-355
烤南极冰鱼是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤南极冰鱼”。
烤南极冰鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南极冰鱼又称南极虾鱼,是生长在南极深海零度以下无污染的鱼类,它以南极虾为食,拒食杂物。自然原生、无污染、无抗生素、无任何添加剂。

冰鱼体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分,其含有大量的磷脂型DHA、EPA对人体大脑有积极的促进作用。且钙质含量丰富,不含血红素,营养价值较高,是很适合现代人的健康食品。

冰鱼的做法很多,既可以清涮、盐烤、又可油炸、做汤。我今天来了款超简单的烤箱版,解冻后腌制几分钟,200度烤二十分钟就搞定了!简单又美味啊,好喜欢?!

烤南极冰鱼主厨:??薄荷糖的味道??

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
南极冰鱼:2条蘑菇:4朵
玉米:1根芦笋:5根
盐:少许生姜:5片
柠檬:2片--
辅助料用量
黑胡椒:适量橄榄油:少许
烧烤调料:适量--

烤南极冰鱼的做法步骤

  • 第十五步:小玉米好甜啊,20分钟刚刚好。
  • 第五步:烤箱预热200度。
  • 第十四步:底部是这样子的,肉质肥厚,细嫩嫩滑。
  • 第六步:把鱼和蔬菜表面刷一点橄榄油,保持滋润。
  • 第一步:南极冰鱼开袋室温解冻,我一个人吃,用了2条。
  • 第七步:芦笋放在锡纸里,刷一点油,撒点黑胡椒,包紧了烤,这样可以保持芦笋的翠绿。
  • 第十三步:大块大块吃才过瘾啊!??
  • 第三步:挤点柠檬汁,放点姜片,腌制一刻钟。
  • 第十一步:简单吧,??一个人的午餐也可以这样有腔调。
  • 第九步:十分钟后烤盘拿出,在鱼的表面刷点橄榄油,随个人喜好撒一层烧烤调料,继续烤10分钟就差不多了。
  • 第二步:解冻后洗净,用厨房纸吸干表面水份,用一点点盐里里外外给它按摩一下。
  • 第八步:全部摆好,放入烤箱,中层、200度烤20分钟左右!我喜欢在蘑菇表面撒点黑胡椒,口感丰富。
  • 第四步:再来处理配菜,芦笋去筋,蘑菇切花(随意),玉米切小段,洗净沥干水份。黑胡椒、烧烤调料、橄榄油备好。
  • 第十步:20分钟后,打开看一下,翠绿绿的颜色好漂亮。
  • 第十二步:南极冰鱼还没吃过,赶紧尝一尝!鱼肉口感类似虾肉,细致又不失弹性,鱼身细,容易熟。看起来有些小刺,其实鱼骨烤完已经酥脆可口了。
  • 菜谱标签:私房菜烤箱菜

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