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烤南瓜浓汤

菜谱编号:159-701
烤南瓜浓汤是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤南瓜浓汤”。
烤南瓜浓汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
老南瓜:半个洋葱:一个
牛奶:适量--
辅助料用量
橄榄油:适量黑胡椒:适量
盐:适量--

烤南瓜浓汤的做法步骤

  • 第一步:半个南瓜洗净,去瓤;
  • 第九步:倒入适量的牛奶,打成细细的糊状;
  • 第四步:撒上适量的盐、黑胡椒碎;
  • 第八步:稍凉的南瓜肉用勺子挖下来,和洋葱一起放到料理机中;
  • 第六步:烤好的南瓜、洋葱;
  • 第二步:不用去掉南瓜皮,切成大块;洋葱去掉外皮,切成大块;烤盘铺锡纸,放上切块的南瓜、洋葱;
  • 第十步:倒入碗里,直接开喝;
  • 第五步:烤箱预热200度,入烤箱烤35-40分钟;
  • 第三步:在南瓜和洋葱的表面刷上一点油;
  • 第七步:可以直接吃,已经调过味的,用勺子挖一块,吃起来非常软糯;
  • 烤南瓜浓汤做法技巧/窍门/补充说明:

    烤过的南瓜水分已蒸发掉一部分,打好的南瓜糊,没有水水的感觉,洋葱烤过后也非常的甜,南瓜糊喝起来非常的香甜,也喝不出洋葱的味道,对不喜欢吃洋葱的人来说,确实是个好办法;
    南瓜糊的浓稠度用牛奶来调节,也可以打好糊之后,再上火熬一会。
    这个菜谱在网上看到,原菜谱用鸡汤调糊,我换成牛奶,做过几次感觉非常好。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:南瓜

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