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混合干果烤南瓜沙拉

菜谱编号:351-109
混合干果烤南瓜沙拉是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“混合干果烤南瓜沙拉”。
混合干果烤南瓜沙拉
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
混合坚果:100克南瓜:300克
橄榄油:40ML黑醋:20ML
蜂蜜:5克黑胡椒:3克
海盐:5克--
辅助料用量
沙拉菜:适量--

混合干果烤南瓜沙拉的做法步骤

  • 第三步:方太烤箱选择常规烘焙模式,预热到200℃,入烤箱烘烤30分钟。烤至南瓜内里绵软,边缘略有焦糖色。每隔10分钟的时候取出来略翻拌一下。烤完的坚果和南瓜取出略晾凉。
  • 第二步:取一烤盘,烤盘中铺烘焙纸,放入南瓜片和一半坚果碎。淋入1大勺的橄榄油,并撒入3g海盐和2g黑胡椒,翻拌一下使油和调料均匀的沾裹。
  • 第五步:把一半的油醋汁淋在烤好的南瓜坚果碎上,轻轻翻拌均匀。
  • 第四步:混合黑醋、橄榄油混合,搅打乳化均匀。再加入蜂蜜、海盐和黑胡椒制成调味汁。
  • 第六步:绿叶菜和剩下的坚果碎混合,淋上另一半油醋汁,拌匀。取一平底盘,先铺沙拉菜,再堆上坚果碎和南瓜即可。
  • 第一步:南瓜切成半公分厚度的片状,坚果切碎。
  • 菜谱标签:家常菜快手菜
    相关食材:南瓜

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