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水煮肉片

菜谱编号：353-636

水煮肉片是【getit?】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。

第十一步：加入郫县豆瓣酱。

第一步：小白菜洗净备用。

第二十步：将肉片和汤汁一起倒进盆里。

第八步：再加入麻椒油搅拌均匀静置备用。

第六步：再加入一个鸡蛋的蛋清搅拌均匀。

第十三步：加入盐，味精和白糖。

第十二步：翻炒出红油倒入适量水。

第七步：加入玉米淀粉搅拌均匀。

第二步：黄豆芽洗净备用。

第十六步：加入黄豆芽，小白菜和金针菇。

第二十一步：加入蒜末，辣椒，白芝麻和麻椒。

第二十二步：淋上热油。

第十七步：煮五分钟左右把菜捞出装进盆里垫底。

第十步：加入一块红九九火锅底料。

第四步：猪里脊肉洗净切片。

第五步：加入盐，鸡精，料酒。

第十五步：加入蚝油。

第二十三步：放一根香菜，完成。

第十八步：把里脊肉放入锅中煮。

第三步：金针菇洗净备用（另外准备葱沫，蒜末，姜末和干辣椒沫。）。

第十九步：水开后煮一两分钟即可，煮久了肉不好吃。

第九步：热油爆香葱姜蒜辣椒和花椒。

第十四步：加入生抽。

水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：

配菜选择自己喜欢的菜。

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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