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茶泡饭

菜谱编号:354-133
茶泡饭是【盖侠科技】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶泡饭”。
茶泡饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一碗简单的茶泡饭,最简单本质的食材,都有其不可替代的原味,但却最温暖人心。

茶泡饭主厨:盖侠科技

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
米饭:150克三文鱼:120克
辅助料用量
海苔:4克白芝麻:2克
黄油:4克葱花:2克
鸡蛋:60克煎茶:120克

茶泡饭的做法步骤

  • 第一步:三文鱼洗净擦干水分,加料酒、食盐,放冰箱冷藏腌制30分钟左右。
  • 第二步: 热锅融化黄油,中小火煎2分钟左右,翻面后再煎1分钟左右,期间不断将融化的黄油用勺子淋在三文鱼上。注意火候,否则黄油易焦糊。煎好的三文鱼去皮,撕成小块。
  • 第三步:盛米饭,将三文鱼和蛋皮丝铺在米饭上,撒上海苔、白芝麻、葱花和适量盐,倒入热茶即可。按个人喜好,也可加日本酱油、芥末调味。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茶泡饭。

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