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红烧鸡翅根

菜谱编号:354-147
红烧鸡翅根是【媛芷媛味】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅根”。
红烧鸡翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅根真的是平民食物,好吃,做法多,今天做一道红烧的,微辣,耗油和酱油完美结合,配一碗白米饭,绝了!

红烧鸡翅根主厨:媛芷媛味

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:400克--
辅助料用量
干辣椒:6根青椒:2个
盐:少许糖:少许
味精:少许酱油:少许
蚝油:少许香叶:少许
桂皮:少许生姜:少许

红烧鸡翅根的做法步骤

  • 第一步:所有的食材。
  • 第八步:成品图。
  • 第五步:加盐糖味精酱油。
  • 第四步:加耗油。
  • 第三步:放入鸡翅根继续煸炒。
  • 第六步:加开水漫过鸡翅根,放入干辣椒。。
  • 第二步:热锅冷油,将生姜桂皮香叶煸香。
  • 第七步:大火烧开,小火慢炖40分钟,注意不要烧干,出锅前放入青椒,煸炒几下,即可出锅了。
  • 红烧鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明:

    放热水是为了让鸡翅根嫩而肉不老。

    相关食材:鸡翅翅根

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