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香菇碎菜心

菜谱编号:354-151
香菇碎菜心是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇碎菜心”。
香菇碎菜心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天越来越热,各种肉菜真心吃不下,总想吃些清淡的食物,但是不管多清淡都要颜值与美味并存才行。香菇碎菜心简单快手,不仅有颜值口感还很好,就连小孩子都喜欢的不得了,一盘菜上桌还没等我把米饭端上来,菜已经被熊孩子一抢而空了,见此场景我该说些什么呢,哈哈我也真是无语了……

香菇碎菜心主厨:森屿烘焙

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
菜心:300克胡萝卜:1小块
香菇:4个--
辅助料用量
大蒜粒:4个蚝油:2勺
白糖:1勺盐:少许
鸡精:1匙--

香菇碎菜心的做法步骤

  • 第六步:锅中加油烧热下入蒜末炒香。
  • 第二步:香菇洗净切碎备用。
  • 第四步:锅中加水烧开放少许盐后放菜心焯烫。
  • 第七步:下入香菇碎翻炒至变软。
  • 第一步:准备所需食材。
  • 第八步:加适量水以及耗油、白糖、盐、鸡精调味,焖煮片刻。
  • 第十步:成品图。
  • 第十一步:成品图。
  • 第五步:菜心捞出过冷水,沥干水分后摆盘备用。
  • 第三步:胡萝卜切丝、大蒜切碎末备用。
  • 第九步:加入胡萝卜即可关火,然后浇在菜心上即可。
  • 香菇碎菜心做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:香菇菜心

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