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香菇烧菜心

菜谱编号:131-119
香菇烧菜心是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇烧菜心”。
香菇烧菜心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之誉。能增强细胞免疫能力,对人体降低血脂有益,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。配着菜心清炒,味道鲜美。

香菇烧菜心主厨:昊昊小屋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:6朵--
辅助料用量
菜心:适量--
调味料用量
油:少许盐:少许
葱:少许姜:少许
生抽:适量胡椒:适量

香菇烧菜心的做法步骤

  • 第五步:加入少许盐、胡椒、生抽煸炒
  • 第二步:切成较粗的丝状
  • 第四步:倒入香菇丝
  • 第八步:装盘
  • 第三步:锅中油热后放入葱、姜
  • 第一步:香菇泡水洗净
  • 第六步:放入洗净控水的菜心
  • 第七步:旺火快炒
  • 香菇烧菜心做法技巧/窍门/补充说明:

    菜心放入时需要旺火快炒,保持菜心的爽脆

    菜谱标签:素菜
    相关食材:香菇菜心

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