菠菜奶酪
菠菜奶酪是【小恒食记】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜奶酪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天小恒为大家带来的是一道经典意式乡村料理【菠菜奶酪】，菠菜的清新，奶酪的浓醇合二为一，一口下去满满的幸福。
配上大量蔬菜，就算大口吃奶酪也不怕胖了，而且做法十分简单，下面我们就来看看吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：500克 | 马苏里拉奶酪：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：15克 | 蒜：1瓣 |
| 盐：适量 | -- |
菠菜奶酪的做法步骤
菠菜奶酪做法技巧/窍门/补充说明：
1、国内贩售的马苏里拉奶酪多数都是丝状，和我手里的这种球状除了含水量不同以外其他的效果基本一样。
2、奶酪的量可以按个人喜好自行调节。
3、也可以换成其他奶酪，只不过马苏里拉奶酪拉丝效果好，所以我用的这种。
4、好的初榨橄榄油要用大火加热，会破坏其营养成分，所以一开始一定不能开大火。
5、放入马苏里拉奶酪的时候，可以适当调整一下位置，这样最后的成品造型会比较好看。
6、口味比较重的话，可以撒上适量黑胡椒再食用,别有一番风味哦！
答配菜谱：奶酪与菠菜的做法