抱蛋煎饺
抱蛋煎饺是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抱蛋煎饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
#夏日懒人餐#一道用心又简单的快手早餐,不要小瞧了这小小一锅了,有荤有素有鸡蛋,更?是集营养美味及颜值于一身,它就是:抱蛋煎饺~~~
想吃啥馅放啥馅、既可现包,也可用速冻,还可以用吃剩下的饺子;总之:制作抱蛋煎饺子随心所欲、简单快捷、香酥可口,此外煎好的饺子,漂亮有食欲,大人孩子都喜欢~~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:1个 | 饺子:6只 |
辅助料用量 | |
枸杞:少许 | 葱花:少许 |
黑芝麻:少许 | 菜籽油:1汤匙 |
抱蛋煎饺的做法步骤
抱蛋煎饺做法技巧/窍门/补充说明:
1、我使用现包的生饺子,也可以用速冻饺子和熟饺子
2、鸡蛋液过滤一遍成品更漂亮,不过我喜欢松泡的感觉,故没有过滤
3、倒入清水和鸡蛋液时,尽量从四周向下缓缓而入,千万不要把水直接淋在皮上,会影响外皮的口感