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玫瑰煎饺

菜谱编号:285-569
玫瑰煎饺是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰煎饺”。
玫瑰煎饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克肉末:200克
辅助料用量
盐:三分之一茶匙鸡粉:三分之一茶匙
料酒:两茶匙姜末:适量
葱花:适量食用油:适量
饮用水:适量胡椒粉:少许

玫瑰煎饺的做法步骤

第十一步:盖上锅盖煎至

玫瑰煎饺做法第十一步骤

第十六步:成品

玫瑰煎饺做法第十六步骤

第五步:用用擀面杖擀成大小厚薄均匀的皮子,以四个为一组依次叠加铺上肉馅

玫瑰煎饺做法第五步骤

第十二步:待水份要干時再加入半小碗水

玫瑰煎饺做法第十二步骤

第八步:在接口处捏紧就是玫瑰形状的饺子了,依次包好备用

玫瑰煎饺做法第八步骤

第一步:面粉加入适量的开开水拌匀揉成光洁的面团用保鲜膜包上醒发二十分钟

玫瑰煎饺做法第一步骤

第六步:合起来

玫瑰煎饺做法第六步骤

第十步:加入一小碗水

玫瑰煎饺做法第十步骤

第三步:醒发好的面团再次揉成光洁的面团

玫瑰煎饺做法第三步骤

第七步:从一边卷起

玫瑰煎饺做法第七步骤

第二步:肉末加入三分之一茶匙盐和鸡粉,少许胡椒粉,姜末,葱花,两茶匙料酒少许水朝一个方向拌匀上劲备用拌匀

玫瑰煎饺做法第二步骤

第四步:搓成长条,揪成大小一样的挤子(和平時包水饺的挤子大小差不多)

玫瑰煎饺做法第四步骤

第十五步:成品

玫瑰煎饺做法第十五步骤

第九步:不粘锅倒入适量的底油烧至五成热下饺子煎制三分钟左右

玫瑰煎饺做法第九步骤

第十三步:待水份收干底部微微焦黄撒入芝麻

玫瑰煎饺做法第十三步骤

第十四步:撒入葱花煎两分钟即可

玫瑰煎饺做法第十四步骤
玫瑰煎饺做法技巧/窍门/补充说明:

如果不想和面,也可以用水饺皮代替!

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰煎饺。

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