抱蛋馄饨
抱蛋馄饨是【森屿烘焙】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抱蛋馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
馄饨作为早餐是很不错的选择，简单快手关键是还超级好吃，一碗下肚暖胃又暖心，让人舒服。可每天都是同样的做法你难道就吃不厌吗？任何美食都没有固定的烹饪模式，只要你脑洞够大，想怎么吃还不是你说了算。
其实抱蛋馄饨也不算是什么新鲜的吃法，但是相比那碗煮馄饨还算是比较新颖的吧。至少颜值提高了，营养也更全面了，想想还是很不错的，当然吃起来更不错，不信你试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉馅：150克 | 香菇：3朵 |
| 馄饨皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1颗 | 姜：1块 |
| 盐：适量 | 鸡精：1匙 |
| 料酒：1勺 | 生抽：2勺 |
| 蚝油：1勺 | 五香粉：1匙 |
| 鸡蛋：1个 | 油：适量 |
| 水：适量 | -- |
抱蛋馄饨的做法步骤
抱蛋馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
备注：
锅一定要选用不粘锅，不然成品可能会因为粘锅而变得一塌糊涂。
倒入蛋液后小火慢慢煎，可以转动锅子使其均匀受热，以免底部被烧焦影响口感。
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