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芹菜花生米

菜谱编号:354-966
芹菜花生米是【吉乡味道】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜花生米”。
芹菜花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜花生米,是一道味美、清爽的小菜品,简单营养,特别是芹菜与胡萝卜的搭配,很好的为我们补充了膳食纤维及维生素,是一道制作简单,健康营养的美味。

芹菜花生米主厨:吉乡味道

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:1颗花生米:半斤
胡萝卜:1根--
辅助料用量
蒜:适量(依个人口味)盐:适量(依个人口味)
花椒:适量(依个人口味)色拉油:三小勺

芹菜花生米的做法步骤

  • 第三步:胡萝卜切条,芹菜斜着切段(芹菜如果太宽,可从中间划开)备用。
  • 第七步:将花生米、芹菜,胡萝卜、蒜沫放入在一个盆内,加入炸好的花椒油、香油、盐,一同拌匀。
  • 第四步:锅内烧水,水开后倒入芹菜,当水再次开后将芹菜捞出、投凉、控水备用。
  • 第六步:碗中放放花椒粒,锅内烧油,油开后倒入碗中,制成花椒油。
  • 第五步:蒜拍碎,切成蒜末。
  • 第二步:锅内加水,放入花生米,加入盐、花椒粒、煮10分钟,捞出花生米,投凉控干备用。
  • 第八步:清爽、营养的芹菜花生米就这样做好啦,小伙伴们,你们学会了吗?
  • 第一步:花生米半斤,放入干净盆内,加入清水泡1小时。
  • 芹菜花生米做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这道菜的量可以自由掌握,调味辅料也可依个人口味适量加减。
    2、芹菜在锅内水开后再下锅,锅内水再开就捞出,也可以用西芹,更多汁哦。

    菜谱标签:家常菜凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芹菜花生米。

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