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菠菜花生仁儿

菜谱编号:187-649
菠菜花生仁儿是【热爱红烧肉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜花生仁儿”。
菠菜花生仁儿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新侬的菠菜细细的一看就很嫩,我决定跟花生仁儿一起凉拌着吃,味道真的很不错,尤其一口中既有菠菜又有花生仁儿时真的好香呀!

炸花生仁儿有人总说不好操作,其实凉锅凉油就放进去小火煸炒,当听到噼啪声音逐渐减少了,花生皮爆开了就可以了,盛出来利用余热就熟了,晾凉之后脆脆的。

菠菜花生仁儿主厨:热爱红烧肉

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:650克--
辅助料用量
花生仁:60克生抽:10克
蚝油:10克醋:10克
蒜:10克玉米油:30克

菠菜花生仁儿的做法步骤

第九步:再加一勺蚝油搅拌均匀

菠菜花生仁儿做法第九步骤

第八步:加一勺醋

菠菜花生仁儿做法第八步骤

第二步:她锅加入30克玉米油然后下入花生仁开火,小火慢慢煸她。

菠菜花生仁儿做法第二步骤

第十一步:将勾兑好的料汁浇上去用筷子搅拌均匀

菠菜花生仁儿做法第十一步骤

第十二步:然后加入熟花生仁儿拌匀上桌开吃。

菠菜花生仁儿做法第十二步骤

第十步:切好的菠菜段放入盘中

菠菜花生仁儿做法第十步骤

第四步:菠菜洗净放入开水中焯烫一下捞出来过冷水攥干水分

菠菜花生仁儿做法第四步骤

第六步:取一个小碗加入蒜末

菠菜花生仁儿做法第六步骤

第七步:再加入一勺生抽

菠菜花生仁儿做法第七步骤

第五步:蒜拍一下切碎,菠菜切段。

菠菜花生仁儿做法第五步骤

第一步:准备好新侬菠菜、花生仁、大蒜、生抽、醋、蚝油。

菠菜花生仁儿做法第一步骤

第三步:当看到花生皮爆开很多,噼啪声音逐渐减少就可以盛出来了,放在盘子里利用余热就熟了,千万别等看着颜色好了再盛,那样余热过后就糊了。

菠菜花生仁儿做法第三步骤
菠菜花生仁儿做法技巧/窍门/补充说明:

1炸花生米要冷锅冷油操作比较容易,而且要考虑到余热。
2凉拌菜有了生抽和蚝油咸味就够了,不用放盐了。

相关食材:菠菜菜花花生
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠菜花生仁儿。

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