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鲫鱼炖豆腐

菜谱编号:355-227
鲫鱼炖豆腐是【宝宝爱爸爸】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼炖豆腐”。
鲫鱼炖豆腐
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:2条豆腐:1块
辅助料用量
油:适量盐:适量
黄酒:适量香葱:4根
姜:1块蒜:6粒
白胡椒粉:适量味精:适量
面粉:适量--

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

  • 第二步:切葱段·姜片·蒜片。
  • 第五步:小火·锅里倒油·放入姜片。
  • 第十步:放入少许盐·鸡精·白胡椒粉·转中小火炖约15 分钟。
  • 第一步:鱼清洗干净·抹适量黄酒·盐·腌制半小时。
  • 第十二步:成品。
  • 第四步:在腌好的鱼上拍少许干面粉。
  • 第三步:豆腐切块。
  • 第七步:待鱼煎至两面发黄·用铲子把鱼推至锅边·放入葱段·姜片·蒜片炒出香味。
  • 第六步:放入鱼·转中火煎至。
  • 第八步:倒入白开水。
  • 第十一步:撒少许味精·葱花·用铲子翻匀即可。
  • 第九步:倒入黄酒·豆腐·大火炖开。
  • 相关食材:鲫鱼豆腐

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