当前位置:首页 > 菜谱大全 > 茼蒿鲫鱼豆腐汤

茼蒿鲫鱼豆腐汤

菜谱编号:046-620
茼蒿鲫鱼豆腐汤是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茼蒿鲫鱼豆腐汤”。
茼蒿鲫鱼豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲫鱼豆腐汤本身就很鲜美,加上适合煮汤的茼蒿,有荤有素,够了!当然,不喜欢茼蒿特有的味道的要慎重哈!

茼蒿鲫鱼豆腐汤主厨:映映爱美食

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茼蒿:1斤鲫鱼:1条
辅助料用量
豆腐:3块--
调味料用量
蒜头油:适量盐:适量
猪油:适量--

茼蒿鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第二步:鲫鱼一条,宰杀去鳞,鱼身切斜刀,鱼籽和鱼鳔均留着。
  • 第八步:烧开继续烧5分钟至汤呈乳白色,加入蒜头油和盐调味。
  • 第三步:豆腐3块每块切成四小块,姜适量切丝。
  • 第五步:加入鲫鱼煎。
  • 第九步:最后加入茼蒿和适量猪油,茼蒿烫软即可。
  • 第一步:茼蒿择叶,洗净。
  • 第六步:煎至两面变白为止。
  • 第四步:锅里热油,加入姜丝爆香。
  • 第七步:加入适量水和豆腐块及鱼籽、鱼鳔,加盖烧开。
  • 茼蒿鲫鱼豆腐汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【映映爱美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茼蒿鲫鱼豆腐汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜