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糖醋虎皮鹌鹑蛋

菜谱编号：355-459

糖醋虎皮鹌鹑蛋是【Elena88】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋虎皮鹌鹑蛋”。

第十五步：撒上白芝麻即可。

第十三步：倒入鹌鹑蛋翻炒均匀。

第五步：姜、葱、蒜切碎备用。

第六步：容器中倒入醋、蕃茄酱、生抽搅拌均匀备用。

第十步：锅中加入100毫升清水，放入糖熬糖酱。

第十一步：糖化后加入姜、葱、蒜翻炒。

第二步：捞出过冷水。

第十四步：收汁出盘。

第九步：煎至金黄色，微焦即可盛出备用。要外观均匀拿起锅水平方向不停摇晃就行。

第三步：装入容器中盖上盖子，使劲晃，来回上下左右晃动。

第十九步：成品图。

第十六步：成品图。

第八步：倒入鹌鹑蛋，鹌鹑蛋下锅前一定要用厨房纸巾擦干水分，不然油会四处飞溅哦，放鞭炮似的。

第四步：剥壳备用。

第十二步：倒入调好的料汁拌匀。

第一步：鹌鹑蛋冷水入锅，水开以继续煮4分钟左右。

第十七步：成品图。

第七步：热油。

第二十步：成品图。

第十八步：成品图。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鹌鹑蛋鹌鹑醋

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