避风塘炒虾
避风塘炒虾是【桃家暖厨】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“避风塘炒虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
避风塘,顾名思义,是台风侵袭时船只用以抵御烈风和大浪的庇护所。同样给我的感觉也是,每次受委屈或者想家的时候就会想到吃这个菜,想回家避避风头回到温暖的家。粤系名菜,上桌必点,这个季节的蟹不肥美,就先做虾
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
虾:500克 | 面包糠:100克 |
辅助料用量 | |
椒盐粉:1勺 | 青椒:半个 |
红椒:半个 | 盐:1勺 |
酱油:2勺 | 料酒:1勺 |
蒜末:少量 | -- |
避风塘炒虾的做法步骤
避风塘炒虾做法技巧/窍门/补充说明:
翻炒面包糠切记不要开大火,容易焦,中小火切换快速爆炒
相关食材:虾