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脆皮香辣鸡翅

菜谱编号:277-803
脆皮香辣鸡翅是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮香辣鸡翅”。
脆皮香辣鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃这种脆脆的香香的鸡翅,又担心食品的安全就自己在家做了!

安全实惠味道也不比外面卖的差,好吃又放心!

脆皮香辣鸡翅主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:12个香辣炸鸡料:一包
鸡蛋:一个--
辅助料用量
面包糠:适量料酒:三茶匙
生抽:一茶匙半胡椒粉:半茶匙
姜片:五片葱:四根

脆皮香辣鸡翅的做法步骤

第十步:炸至金黄捞出控油(整个炸至过程大概需要五到六分钟,需要不停的轻轻翻动)

脆皮香辣鸡翅做法第十步骤

第五步:加入一个鸡蛋拌匀

脆皮香辣鸡翅做法第五步骤

第七步:腌制好的鸡翅均匀的裹上一层面包糠

脆皮香辣鸡翅做法第七步骤

第十二步:香辣可口的脆皮鸡翅来啦,要不要来一块!

脆皮香辣鸡翅做法第十二步骤

第六步:倒入一包香辣炸鸡配料拌匀腌制二十分钟

脆皮香辣鸡翅做法第六步骤

第四步:锅里倒入适量的水烧开加入一茶匙料酒,姜片,葱花烧开放入腌制过的鸡翅焯水一分钟捞出冲洗干净备用

脆皮香辣鸡翅做法第四步骤

第九步:起油锅倒入适量的油烧至七成热下鸡翅炸制,全程中小火

脆皮香辣鸡翅做法第九步骤

第八步:依次裹好面包糠静置十分钟备用

脆皮香辣鸡翅做法第八步骤

第一步:准备食材

脆皮香辣鸡翅做法第一步骤

第十一步:成品

脆皮香辣鸡翅做法第十一步骤

第三步:加入半茶匙胡椒粉,少许盐,两茶匙料酒拌匀腌制十分钟

脆皮香辣鸡翅做法第三步骤

第二步:鸡翅洗净,两面切两刀

脆皮香辣鸡翅做法第二步骤
脆皮香辣鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

焯水是为了去除腥味,但是时间不宜过长!
炸至过程需要全程中小火!

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆皮香辣鸡翅。

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