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清炒南瓜藤

菜谱编号:356-576
清炒南瓜藤是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒南瓜藤”。
清炒南瓜藤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前两天散步时,我家小的问现在有哪些时令菜,盘点的馋涎欲滴,翻翻去年的相册,找到了几个现在吃的菜,这个南瓜藤小时候常吃的,很喜欢它的味道,嫩的时候直接炒,略老一点,需要撕去杆子的外皮,老妈常常早上出门去菜地里,掰一大捆回来,慢慢撕好,中午就可以炒来吃了。

清炒南瓜藤主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜藤:适量--
辅助料用量
剁椒:少许蒜末:少许
菜籽油:适量盐:适量

清炒南瓜藤的做法步骤

  • 第二步:掰成段。清洗干净,最好揉一揉,吃起来会软糯些。
  • 第七步:开胃下饭,不错。
  • 第一步:撕好外皮的南瓜藤。
  • 第八步:经常这样。
  • 第三步:加菜籽油锅烧热,蒜末、南瓜藤下锅。
  • 第四步:炒至变色,加少许盐。
  • 第六步:加剁椒翻拌均匀,即可起锅。
  • 第五步:加少许热水。
  • 相关食材:南瓜藤南瓜

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