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【南瓜派】

菜谱编号:138-464
【南瓜派】是【★水舞颜★】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【南瓜派】”。
【南瓜派】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为中国人经常吃的是中餐

感觉中餐的搭配只要知道作法

自己可以做出不同与别人的美味

因为油盐酱醋的量不同调法

口味也略有不同~~~~~

这就是萝卜青菜各有所爱

有的人偏甜、有的人偏咸~~~~~

也就是大师做出来的美食总有几个人在哪儿挑剔

但是烘焙:

我觉得吧、比中餐要严谨的多

好像少量就会做失败

所以还是按方子走

然后再总结经验~~~~~~

喜欢南瓜的颜色和味道

放入甜点里,更加出色。

金黄金黄的颜色

会让人觉得在这个微冷的季节里很温暖。

【南瓜派】主厨:★水舞颜★

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低粉:125克糖粉:40克
黄油:50克蛋黄:2个
南瓜泥:230克白砂糖:30克
鸡蛋:2个淡奶油:125克
香草精:3滴椰蓉少许撒表面用:适量

【南瓜派】的做法步骤

第十三步::加入125克淡奶油搅拌均匀,南瓜派馅就做好了。

【南瓜派】做法第十三步骤

第八步:再用叉子在饼皮底部插一些小洞,目的是防止派皮受热膨胀变形。

【南瓜派】做法第八步骤

第六步:面团从冰箱拿出后擀成0·5CM的圆形面片。

【南瓜派】做法第六步骤

第十二步:再加入淡奶油搅拌均匀。

【南瓜派】做法第十二步骤

第十四步:将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。烤箱预热200度,中层,220度10分钟,转170度 30-40分钟即可。

【南瓜派】做法第十四步骤

第五步:用手和成腼腆,将面团揉至光滑,软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半小時。

【南瓜派】做法第五步骤

第七步:将面片放在8寸派盘中,边缘和底部用手压实。

【南瓜派】做法第七步骤

第一步:准备所需材料,黄油切小块,室温下放置到软化状态。

【南瓜派】做法第一步骤

第三步:加入面粉,搓成面包屑状的粗粒。

【南瓜派】做法第三步骤

第二步:黄油里加入糖粉。

【南瓜派】做法第二步骤

第四步:再加入两个蛋黄。

【南瓜派】做法第四步骤

第九步:南瓜切成小块上锅蒸熟,用搅拌器搅打成南瓜泥。

【南瓜派】做法第九步骤

第十步:加入两个鸡蛋搅均匀。

【南瓜派】做法第十步骤

第十一步:加入细砂糖。

【南瓜派】做法第十一步骤

第十五步:烤好的南瓜派放凉后撒上椰蓉即可

【南瓜派】做法第十五步骤
相关食材:南瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【南瓜派】。

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