第五步：如图用火腿肠和海苔剪出小猪的五官，待蒸蛋出锅后进行装饰即可。
第一步：准备所需食材。
第六步：成品图。
第三步：将搅打均匀的蛋液用滤网过滤到另一个碗中（这一步很重要，不可省略）。
第四步：用保鲜膜将碗封住以防止蒸制过程中滴落的水蒸气影响成品美观，锅中加水上汽后蒸8分钟即可。
第二步：鸡蛋打入一个大碗中，加入1·5倍的水用蛋抽搅打至完全融合。
第七步：成品图。
呆萌水蒸蛋
呆萌水蒸蛋是【森屿烘焙】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“呆萌水蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水蒸蛋是老少皆宜的一道传统美食，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则习惯叫它“鸡蛋羹”，虽叫法不同但实际上是同一种东西。
虽然鸡蛋羹看似简单，但真要把它做好却是很考验功底的，所以依旧有很多人把握不好蛋和水的比例，以及蒸制的时间和火候。水放太多容易水蛋分离，放少了又口感不好，总之是各种问题各种失败。今天我们就一起研究一下如何做出口感爽滑的鸡蛋羹吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 水：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 火腿肠：1段 | 海苔：1片 |
呆萌水蒸蛋的做法步骤
呆萌水蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
备注：
1、因为蛋液中没有用放盐，所以再吃的时候可将生抽与香油混合淋在蛋羹上食用。
2、由于所使用的容器不尽相同，传热程度有所差异，所以蒸制的时间应灵活掌控。
3、用保鲜膜封住碗口是为了防止蒸气回落滴在蛋羹上影响成品美观，如果没有保鲜膜用其它餐具盖住也是一样的。
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