第十一步：卷起，轻松取出肠粉，对半切断，淋上酱油即可食用
第六步：倒入调匀的鸡蛋米浆
第二步：粘米粉倒入大碗中，加上适量清水调成米浆
第五步：蒸盆内刷一层食用油
第七步：蒸锅里放入蒸架
第九步：蒸肠粉的空档洗净葱，切粒
第一步： 食材：粘米粉、鸡蛋、葱
第十步：10分钟后鸡蛋肠蒸熟了，撒些葱花
第四步：调入盐，继续搅拌片刻
第三步： 敲入鸡蛋，搅拌均匀
第八步：水沸腾后放入蒸盆
快手早餐蒸蛋肠
快手早餐蒸蛋肠是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手早餐蒸蛋肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
只要一提起广东小吃，很多人第一时间会想到肠粉，因为肠粉是最常见的，也最常吃的早点之一，无论是高大上的五星级酒楼还是路边的小吃店，都有它的存在，丰俭由人，配料千变万化。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粘米粉：100克 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：1根 | 盐：少许 |
| 油：少许 | 酱油：1汤匙 |
快手早餐蒸蛋肠的做法步骤
快手早餐蒸蛋肠做法技巧/窍门/补充说明：
粘米粉是普通大米磨成的米粉，一般的大型超市都有销售，整袋250克或50克居多，家庭用量就刚刚好。米浆不要调的太浓稠，能顺利流动的状态最好。