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网红抽钱蛋糕

菜谱编号:356-934
网红抽钱蛋糕是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“网红抽钱蛋糕”。
网红抽钱蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:300克牛奶:40克
低筋面粉:85克淡奶油:200克
辅助料用量
玉米油:40克细砂糖:30克(蛋黄用)
柠檬汁:少许奶油:40克
樱桃:适量芒果:适量

网红抽钱蛋糕的做法步骤

  • 第十九步:盒子取出来在下面四个角贴上胶点粘在蛋糕盒底部。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第六步:筛入低筋面粉搅拌均匀。
  • 第十二步:把钱装入保护袋,撕开保护袋后面的胶条将所有袋子连接起来,最好用透明胶再固定一下,防止往外拉的时候开胶卡壳。
  • 第十一步:用锯齿刀把蛋糕分片。
  • 第九步:倒入8寸模具振出大气泡。
  • 第五步:蛋黄加细砂糖打散,倒入玉米油和牛奶。
  • 第十七步:掏出来的蛋糕,切一个薄片准备盖在蛋糕顶端空隙处。
  • 第十步:烤箱预热180度上下火中层烤35分钟取出倒扣晾凉。
  • 第二十三步:蛋糕用抹刀抹上奶油,露出一点钱的出口位置,上面装饰玩偶,水果,插牌。
  • 第七步:挖一些蛋白糊和蛋黄糊上下翻拌均匀。
  • 第三步:蛋白分次加入细砂糖打发,中间挤几滴柠檬汁可以去腥和防止消泡。
  • 第二十二步:芒果切小块。
  • 第二十一步:粘上中间的一小片,钱露一个头。
  • 第十四步:放入盒子中露出头。
  • 第十五步:蛋糕比着盒子掏空。
  • 第十六步:另一片也一样比着盒子掏空。
  • 第二步: 蛋白和蛋黄分离。
  • 第四步:打到可以拉出直立尖角的硬性发泡。
  • 第八步:然后倒入剩下的蛋白糊中上下翻拌均匀。
  • 第十八步:淡奶油加糖打发。
  • 第十三步:粘连好的袋子按照图片上折叠收好。
  • 第二十步:放上蛋糕第一片蛋糕胚,中间抹上奶油,盖上第二片蛋糕胚,盒子上抹奶油。
  • 网红抽钱蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    温度和时间按照自己烤箱调整,搅拌时候注意手法和时间,避免消泡,没有柠檬可以滴几滴白醋也行,鸡蛋大约60克一个共5个。
    话说最近什么烤箱最受欢迎?当然是长帝新出的颜值系炫彩烤箱,什么蛋糕最火?一定是数钱数到手抽筋的抽钱蛋糕了,今天用最受欢迎的烤箱做个最火的蛋糕,给你点颜色看看。
    这款蛋糕想做好久了,老有人问我怎么做,终于拔草了,也把教程送给大家,不要太感谢我哦,要感谢长帝给我试用机会我才能勤奋一回,不然真不知道猴年马月了,绿色外壳真是越看越舒服,心情焦虑的时候看看这台小清新,瞬间能静下心来,这次没用温度计实际测温,不过凭着做了几次甜点的感觉,还是比较精准,上色也很均匀的,烤出来的戚风组织细腻,不塌不陷不开裂,口感不错。

    菜谱标签:下午茶烘焙生日

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