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番茄牛肉意面酱

菜谱编号:357-034
番茄牛肉意面酱是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛肉意面酱”。
番茄牛肉意面酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煮好的意面,配上自制番茄意面酱,不小心一盘子面就吃光啦!

番茄牛肉意面酱主厨:梦悦的小灶炉

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉糜:150克番茄:1个
洋葱:1个蒜瓣:1整个
番茄酱:3勺黄油:40克
辅助料用量
黑胡椒碎:1匙干罗勒碎:1匙
盐:3克--

番茄牛肉意面酱的做法步骤

  • 第六步:炒锅加热,加入一半黄油。
  • 第十一步:加入番茄丁翻炒。
  • 第十三步:加入番茄酱。
  • 第十五步:罗勒碎。
  • 第一步:准备材料。
  • 第十步:倒入洋葱碎和蒜末炒香。
  • 第九步:锅内加入另一半黄油。
  • 第十八步:冷却后密封好放入冰箱冷藏。三天内食用完。也可以分成小份冷冻,吃之前用平底锅炒开再加入煮好的意面翻炒均匀即可。
  • 第十二步:炒至番茄软烂后加入炒好的牛肉馅。
  • 第十七步:改小火慢慢翻炒几分钟即可关火。
  • 第七步:倒入牛肉糜翻炒。
  • 第八步:炒至牛肉变色后盛入盘中。
  • 第四步:将去皮的番茄切成小丁备用。
  • 第三步:用沸水烫一下剥去皮。
  • 第五步:蒜瓣和洋葱搅拌碎,也可以用刀切碎。
  • 第二步:番茄用刀切十字。
  • 第十四步:黑胡椒碎。
  • 第十六步:调味少许盐。
  • 番茄牛肉意面酱做法技巧/窍门/补充说明:

    没有黄油可以选择其他食用油,黄油的味道更香一些。
    罗勒碎没有可以忽略,黑胡椒碎也可以换成粉,口感上略有差异。

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