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猪肉糯米丸

菜谱编号:035-705
猪肉糯米丸是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉糯米丸”。
猪肉糯米丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得以前去饮茶的时候曾经吃过类似的点心,就是想不起名字,后来看到有人也做了这一道美味,名字叫珍珠丸!这才想起来对了酒楼这款点心就是叫珍珠丸啦。之前从来没做过,完全是凭想像做出来的。

猪肉糯米丸主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
猪肉碎:适量糯米:适量
辅助料用量
生抽:适量白糖:适量
十三香:适量生粉:适量
橄榄油:适量--

猪肉糯米丸的做法步骤

  • 第五步:排好在盘子里备用。
  • 第二步:将已经搅碎了的猪肉调入:生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。
  • 第一步:提前一天把糯米泡好。
  • 第三步:挖一勺子用手捏成球状。
  • 第六步:放入锅里大火隔水蒸约二十分钟。
  • 第七步:熄火后先别打开锅盖,继续焖数分钟才打开。
  • 第四步:然后放入泡好的糯米上滚动,让它均匀沾满糯米。
  • 相关食材:猪肉糯米

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