提拉米苏粽-创新西式口味粽子
提拉米苏粽-创新西式口味粽子是【小恒食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“提拉米苏粽-创新西式口味粽子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又到了端午节,是吃粽子的时间了~每年的甜咸粽子之战又打响了,不过吃惯了传统的肉粽蜜枣粽是不是觉得有点儿太单调了呢?小恒今年粽子节西式风味粽-提拉米苏粽,中西餐的完美结合,新奇又好吃快来看看吧!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米:300克 | 马苏卡彭奶酪:125克 |
辅助料用量 | |
浓缩咖啡:25克 | 糖:适量 |
提拉米苏粽-创新西式口味粽子的做法步骤
提拉米苏粽-创新西式口味粽子做法技巧/窍门/补充说明:
1、奶酪糊因为是內馅,所以可以尽量做得甜一点儿。
2、奶酪糊放入冰格中如果不平整,可以稍微磕几下冰格。
3、糯米的话,建议至少泡2个小时,至多8个小时。
4、夏天奶酪块非常容易化,建议一次从冰箱里拿出2、3个,包好了再拿。
5、为了成品的美观,建议粽叶只翻折一次,就可以剪掉多余的部分了。
6、放粽子的时候,记得稍微调整一下位置,保证他们都在差不多的高度上,能全部没入水中。
7、提拉米苏粽密度较低,所以在水中很容易浮起来,建议在粽子上压个盘子,以便煮的时候受热均匀。