糖醋浇汁茄盒

第八步：中小火炸至两面金黄，捞出沥油。

第七步：下入六成热的油里炸制。

第九步：取一碗加入糖 醋 鸡精 水 淀粉勾兑成糖醋汁。

第十三步：将糖醋汁浇到炸好的茄盒上即可。

第六步：将切好的茄饼均匀沾满面糊。

第十二步：加入几颗小油菜翻拌均匀。

第二步：将长茄子切成数圆茄饼，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不要切断。

第四步：逐个全部做完

第十步：锅中留底油爆香葱碎。

第三步：把适量的馅放入数个切成上下两半的茄饼中。

第五步：淀粉和糯米粉1：1的比例加入适量的啤酒调成糊。

第十一步：倒入糖醋汁烧开至粘稠。

第一步：肉馅加入盐 生抽 葱姜 蛋清 鸡精再加上少许的淀粉搅拌均匀。