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麦片早餐饼干

菜谱编号:357-542
麦片早餐饼干是【米瑞食记】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦片早餐饼干”。
麦片早餐饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

分量:

约22枚25g左右饼干

麦片早餐饼干主厨:米瑞食记

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
葵花籽油:80克糖粉:90克
香草籽:半根全蛋:60克
日清低筋面粉:250克无糖快熟麦片:80克
辅助料用量
盐:1/4TSP--

麦片早餐饼干的做法步骤

  • 第七步:取面团约25g左右,用手轻轻的搓成圆球。
  • 第三步:筛入低筋面粉。
  • 第五步:加入麦片。
  • 第九步:空气烤 设定160℃ 时长25分钟 焖炉3分钟。(以烤箱实际测温为准)
  • 第六步:用手抓拌均匀。
  • 第八步:将圆球压品呈直径约5cm左右的圆饼状。
  • 第四步:用刮刀稍微拌合。
  • 第二步:将鸡蛋打散加入葵花籽油、糖粉、盐、香草籽,用单抽充分搅拌均匀。
  • 第十步:取出烤架晾凉。
  • 第一步:准备所有食材。
  • 麦片早餐饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、麦片的量多,容易成松散状,用手掌将面团压紧后,轻轻的揉成圆球。
    2、压扁时可放烤盘轻压,呈现自然纹路。
    3、平炉注意烘烤上色状态,避免上色过深可加盖锡纸,温度不变(以烤箱实际测温为准)。

    菜谱标签:烘焙早餐

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