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自制樱桃果酱

菜谱编号:357-610
自制樱桃果酱是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制樱桃果酱”。
自制樱桃果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

据说樱桃是补铁之王,现在正是採摘季。孩子单位院里有很多樱桃树,没打药就自採了一些,制做了樱桃果酱。

自制樱桃果酱主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
樱桃汁:2斤--
辅助料用量
白糖:8两--

自制樱桃果酱的做法步骤

  • 第十二步:再来杯樱桃果汁。自己做的喝着放心。
  • 第七步:把加了白糖的樱桃计放火上熬。头20分钟时不时插底搅一搅。有末子不用管那是樱桃里的物质。
  • 第八步:半小时后就要看紧了,不断地插底搅拌。等到第二次出泡末就是糖开始融化了。看不住就要冒出来了。末子上来就小火,未子下去就大火。一直熬到你要的浓度。
  • 第九步:瓶子要事先用蒸锅蒸5分钟消菌。
  • 第十步:熬好的果酱,立刻装瓶里。开盖凉透封好,放冰箱。
  • 第二步:一大盆。
  • 第十一步:先来片面包抹点樱桃果酱,特别香甜。
  • 第六步:2斤果汁放8两白糖。白糖是最好的防腐剂。放冰箱里一年半载没问题,前提是每次用时不能弄进水。
  • 第四步:用手抓碎。
  • 第三步:清冼干净。
  • 第五步:把樱桃汁过出来。小心别弄身上,洗不掉的。
  • 第一步:自採樱桃。
  • 自制樱桃果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    熬的时间短了,不出果胶不凝固。熬时间长了,成糖稀了。要掌握好火,这是个慢活细活。

    相关食材:樱桃果酱

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