肉末蒸豆腐
肉末蒸豆腐是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸豆腐”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:1块 | 肉末:200克 |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | 姜末:适量 |
生抽:1匙 | 黑胡椒:1小勺 |
料酒:半匙 | 油:适量 |
郫县豆瓣酱:1勺 | -- |
肉末蒸豆腐的做法步骤
肉末蒸豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
喜欢鲜嫩口感的可以用嫩豆腐,我用的一般硬度的豆腐配合肉末口感更醇厚一些。生抽本咸,郫县豆瓣酱也有咸味,所以没有再放盐。
答配菜谱:肉末与豆腐的做法