薏米茨实猪骨煲冬瓜汤
薏米茨实猪骨煲冬瓜汤是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薏米茨实猪骨煲冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近朋友帮我买了一个新的真空煲,其实它就像是我们国内的焖烧煲,只是它可以将食材煮好放入煲内继续使用电源保持保温持续不变,这样的话煲汤速度就比焖烧煲快速。今年种的冬瓜还有几个,于是切了半个来试用这个真空煲来煲个营养汤。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
冬瓜:1/2个 | 猪骨:600克 |
辅助料用量 | |
薏米:适量 | 茨实:适量 |
玉竹:适量 | 冬菇:5个 |
胡椒粉:适量 | 喜马拉雅盐:适量 |
薏米茨实猪骨煲冬瓜汤的做法步骤
薏米茨实猪骨煲冬瓜汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、由于煲汤次序是先将猪骨以及不容易煮烂的薏米茨实等先煮好,其实冬瓜应该最后才切,但为了菜谱拍照就提前切了。2、真空煲煲汤不大适宜赶时间的人使用,因为耗时比较久。
答配菜谱:薏米与冬瓜的做法