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冬瓜薏米骨头汤

菜谱编号:416-292
冬瓜薏米骨头汤是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜薏米骨头汤”。
冬瓜薏米骨头汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
骨头:400克冬瓜:500克
薏米:200克--
辅助料用量
盐:2克鸡精:2克

冬瓜薏米骨头汤的做法步骤

  • 第七步:成品图。
  • 第四步:将骨头和薏米放入高压锅中。
  • 第二步:冬瓜洗净后去籽,切成块。
  • 第三步:骨头放入锅中焯水后冲去浮沫。
  • 第六步:最后放入冬瓜小火煮六分钟,调入适量盐和鸡精。
  • 第五步:往锅内一次性加适量清水,上盖煮冒气后转小火压12分钟。
  • 第一步:薏米提前一小时在清水中泡软。
  • 冬瓜薏米骨头汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、薏米需要提前在清水中泡软,骨头最好先焯一下水这样可以去除浮沫。
    2、用高压锅只是节省时间,如果不赶时间用汤锅或砂锅小火慢炖效果更好。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:冬瓜薏米

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