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炒西瓜凉皮

菜谱编号:358-940
炒西瓜凉皮是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒西瓜凉皮”。
炒西瓜凉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#西瓜#做好的西瓜凉皮,先凉拌了一个,入口凉皮有微微的西瓜清甜味,淡淡的。再用酱炒一个试试口感。

炒西瓜凉皮主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西瓜凉皮:两张绿豆芽:200克
黄瓜:一个大蒜:几粒
辅助料用量
调和油:适量盐:少许
辣酱:少许--

炒西瓜凉皮的做法步骤

  • 第四步:热锅凉油,爆香蒜片。
  • 第七步:放入西瓜凉皮翻炒均匀。
  • 第九步:成品,开吃吧。
  • 第三步:黄瓜去皮,顺长刨两半,切片备用。
  • 第五步:加绿豆芽略炒。
  • 第六步:加黄瓜片翻炒。
  • 第二步:绿豆芽先焯水,捞出过凉水备用。
  • 第一步:做好的西瓜凉皮(较厚的两张,制作方法详见“西瓜红凉皮”),切宽丝备用。。
  • 第八步:加盐、辣酱调味,盛出。
  • 炒西瓜凉皮做法技巧/窍门/补充说明:

    辣酱加的比较少,微微的辣,西瓜凉皮的口感比凉拌的甜味重。

    相关食材:西瓜

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