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又到秋天烤肉季@@自制蜜汁叉烧肉

菜谱编号:035-965
又到秋天烤肉季@@自制蜜汁叉烧肉是【meimei·lam】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“又到秋天烤肉季@@自制蜜汁叉烧肉”。
又到秋天烤肉季@@自制蜜汁叉烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很久以前就知道自己在家也可以做叉烧,可是就是没有那种冲劲要做。周末,心血来潮,好想吃叉烧,就翻冰箱看还有一块五花肉,就不理必定要什么咚咚的肉。当晚我就腌制那五花肉了。隔天就拿来烤。这是我第一次哦!还不错吧!

又到秋天烤肉季@@自制蜜汁叉烧肉主厨:meimei·lam

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量--
辅助料用量
姜末:适量香茅:适量
葱段:适量葱蒜茸:适量
李锦记叉烧酱和海鲜酱:适量糖:适量
酱油:适量蜂蜜:适量

又到秋天烤肉季@@自制蜜汁叉烧肉的做法步骤

  • 第五步:在烤盘内铺一张锡纸,然后把肉放上。
  • 第八步:用筷子容易插进肉表示熟透。
  • 第三步:腌制的肉盖上密封盒的盖子,放入冰箱冷藏1天,中途取出打开翻动一下肉,使入味均匀。
  • 第七步:再取出反复刷上蜂蜜继续烤。最后在烤10分钟即可。
  • 第六步:放入烤箱,180度20分钟取出,然后刷上一层腌制肉的酱汁。将刷好的肉翻面再入烤箱180度20分继续烤。
  • 第四步:腌制隔夜后取出,加入姜末 香茅 葱段 葱茸及蒜茸拌均。
  • 第二步:猪肉放入李锦记叉烧酱 、海鲜酱、蜂蜜、糖及酱油拌均。
  • 第一步:原料:猪肉 姜末 香茅 葱段 葱蒜茸 李锦记叉烧酱和海鲜酱 糖 酱油 蜂蜜
  • 第九步:待冷切片,炒锅放剩余的腌制肉汁煮滚淋上即可吃啦。
  • 相关食材:叉烧肉

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