黄豆酱烧豆腐土豆
黄豆酱烧豆腐土豆是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆酱烧豆腐土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐和土豆这两种食材，我家小妞最爱吃，尤其是土豆，简直是百吃不厌、顿顿吃、餐餐见都不会烦的那种，你只要将土豆弄熟了，搭配任何食材都吃的津津有味，当然除了超级辣和苦。所以我家冰箱长期不缺土豆，只要想不出烹调什么菜时，炒一盘土豆丝也很好。土豆好保存，放在冰箱里一个月都不会变质，圆滚滚的也不会占太多空间。单纯烹调土豆，口感比较单一，加入一块煮汤剩下的老豆腐，再加一点肥肉一起煎焖，整道菜就丰富多了，豆腐软糯嫩滑，土豆又香又粉，煎过的肥肉变成猪油渣，香味渗入到豆腐和土豆里，嚼起来香油润香糯，真好吃。炒了一盆端上餐桌，三两下就没影了，老人和孩子都说好吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 豆腐：1块 |
| 小葱：1根 | 干辣椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 黄豆酱：1汤匙 |
| 油：少许 | 清水：1碗 |
| 蚝油：1汤匙 | -- |
黄豆酱烧豆腐土豆的做法步骤
黄豆酱烧豆腐土豆做法技巧/窍门/补充说明：
煎五花肉渗透出来的油脂刚好可以煎豆腐，不吃辣椒的可以忽略。