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茄汁面片

菜谱编号:359-888
茄汁面片是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁面片”。
茄汁面片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今想吃口清淡的,那就来款:茄汁面片!美味宜人,口感非常棒!

茄汁面片主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量番茄:两个
鸡蛋:一个豆角:适量
细茄子:一根葱:适量
姜:适量水:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量蚝油:适量
生抽:适量--

茄汁面片的做法步骤

  • 第十二步:家常美味,请您品鉴。
  • 第十步:面片煮沸淋入鸡蛋液。
  • 第十一步:出锅加盐调味即可。
  • 第四步:均改刀装盘。
  • 第二步:加水和成软硬适中的面团醒至三十分钟。
  • 第六步:锅中入油爆香葱姜,倒入所有菜翻炒均匀,加五香粉,蚝油,生抽。
  • 第九步:茄汁汤煮沸下入面片。
  • 第一步:取适量面粉。
  • 第三步:配菜备用。
  • 第十三步:成品图。
  • 第五步:葱姜改刀,鸡蛋磕入碗中。
  • 第七步:加水煮沸。
  • 第八步:面团擀开切成小菱形状。
  • 茄汁面片做法技巧/窍门/补充说明:

    配菜随意搭配,祝您周末愉快。

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