小满日食记《牛之南》
小满日食记《牛之南》是【小满日食记】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小满日食记《牛之南》”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季阴雨天，炖上一块牛腩，全家人围坐在一起，品味着美食，这就是你我的人生……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：1千克 | 土豆：一个 |
| 西红柿：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 姜：少许 |
| 花椒：少许 | 黄豆酱：少许 |
| 腐乳：一块 | 大葱：少许 |
| 冰糖：少许 | 盐：少许 |
| 蚝油：少许 | 生抽：少许 |
| 香菜：少许 | 大料：适量 |
| 鸡精：适量 | 小葱：适量 |
| 老抽：适量 | -- |
小满日食记《牛之南》的做法步骤
小满日食记《牛之南》做法技巧/窍门/补充说明：
牛腩一定要炖烂，一定要趁热食用，汤汁适量。