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小满日食记之焖牛舌

菜谱编号：409-969

小满日食记之焖牛舌是【小满日食记】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小满日食记之焖牛舌”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

咸香可口～

小满日食记之焖牛舌主厨：小满日食记

第十七步：加耗油～

第十二步：新蒜备用～

第十一步：自己种的香菜用上了??

第七步：牛舌改刀

第三步：牛舌加酱料和辅料，高压锅压制35分钟！

第十四步：牛舌蒸十分钟～

第二十步：放入新蒜沫，香菜，芝麻，点入香油～

第二步：牛舌焯热水，去舌皮胎～

第十八步：水淀粉勾芡～

第十三步：黄瓜，胡萝卜过水摆盘铺低～

第八步：刀工不好，切薄片～

第十六步：加料酒～

第十九步：牛舌摆盘，勾芡汁浇入～

第一步：精选牛舌舌

第九步：摆盘备用

第十步：葱姜蒜辣椒备用～

第四步：胡萝卜黄瓜切片备用～

第六步：羊角葱切片

第二十一步：咸香适口，软嫩滑舌～快点开动吧！

第五步：牛舌凉凉备用??

第十五步：蒸牛舌汤控入锅中～

小满日食记之焖牛舌做法技巧/窍门/补充说明：

牛舌一定要去舌苔皮！

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛舌

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