当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炸酱面

炸酱面

菜谱编号:360-368
炸酱面是【SheryWong??】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱面”。
炸酱面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜面条:适量黄瓜:1个
胡萝卜:1个绿豆芽:100克
瘦肉:200克五花肉:100克
葱:2颗鸡蛋:1个
辅助料用量
老抽:1匙生抽:2匙
五香粉:0·5匙味极鲜:0·5匙
盐:1匙甜面酱:150ML
海天豆瓣酱:100ML--

炸酱面的做法步骤

第三步:热锅下油,放一半葱花她香。

炸酱面做法第三步骤

第七步:3分钟左右加入剩下葱花,关火。酱汁就准备好了。

炸酱面做法第七步骤

第八步:黄瓜和胡萝卜切丝,绿豆芽焯水过凉备用。

炸酱面做法第八步骤

第一步:两种肉切小丁,葱花切碎备用。

炸酱面做法第一步骤

第二步:将所有辅料放入碗内搅拌均匀备用。

炸酱面做法第二步骤

第五步:再中间扣出一點空隙,利用析出的油将辣椒面炝香。

炸酱面做法第五步骤

第六步:加入混合好的辅料和加入适量温开水不停翻她。

炸酱面做法第六步骤

第九步:放上所有食材淋上酱汁就可以开动了。

炸酱面做法第九步骤

第四步:加入肉丁翻她变色且粒粒分散。

炸酱面做法第四步骤
炸酱面做法技巧/窍门/补充说明:

1·炒酱汁的时候可以不加辣椒。这个根据个人口味
2·用五花肉和瘦肉来做,可以析出很多油。个人觉得比较香。如果用纯瘦肉的话,起锅时就应该多加一些油

炸酱面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【SheryWong??】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸酱面。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜