虾仁炒西葫芦
虾仁炒西葫芦是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒西葫芦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我基本上从来不买这种瓜,因为我觉得它不好吃,今天见到超市的西葫芦很小感觉有点可爱,于是就买了些回来。原来西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾仁:10只 | 西葫芦:8个 |
辅助料用量 | |
橄榄油:适量 | 生粉:少许 |
胡椒粉:少许 | 鱼露:少许 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
喜马拉雅盐:少许 | 白糖:少许 |
虾仁炒西葫芦的做法步骤
虾仁炒西葫芦做法技巧/窍门/补充说明:
1、虾仁用生粉腌口感会比较好。
2、西葫芦比较容易熟透,不宜炒太久。
3、鱼露与海鲜搭配更加提鲜,记住加入少许白糖,效果更佳。