虾仁炒西葫芦
虾仁炒西葫芦是【蓝色南半球】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒西葫芦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我基本上从来不买这种瓜，因为我觉得它不好吃，今天见到超市的西葫芦很小感觉有点可爱，于是就买了些回来。原来西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：10只 | 西葫芦：8个 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 生粉：少许 |
| 胡椒粉：少许 | 鱼露：少许 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 喜马拉雅盐：少许 | 白糖：少许 |
虾仁炒西葫芦的做法步骤
虾仁炒西葫芦做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾仁用生粉腌口感会比较好。
2、西葫芦比较容易熟透，不宜炒太久。
3、鱼露与海鲜搭配更加提鲜，记住加入少许白糖，效果更佳。