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红豆绿豆高粱米粥

菜谱编号:360-630
红豆绿豆高粱米粥是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆绿豆高粱米粥”。
红豆绿豆高粱米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季老家的人们都爱煮高粱米粥捞出过凉水,称之高粱米水饭。配上油炸小咸鱼及各种小拌菜吃起来那叫一个爽口,让你在炎热天有胃口爱上吃饭!不过我觉得过水后会失去营养口感又有点扎,所以我就用这种做法,吃饭前一小时就煮好放凉,软软糯糯,清凉入口,喝着汤汁,嚼着饭粒,吃着小咸鱼,如果不是肚皮撑的慌,真是还想吃啊!红豆补心血,消淤肿。绿豆解暑去百毒。薏仁米去湿,你说这款粥好不好呢!

红豆绿豆高粱米粥主厨:绿色橄榄

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高粱米:2米杯绿豆:100克
红豆:100克薏仁米:少量
辅助料用量
水:适量--

红豆绿豆高粱米粥的做法步骤

  • 第三步:高粱米洗干净。
  • 第六步:晾凉盛出开吃。
  • 第一步:红豆,绿豆,薏仁米洗净。
  • 第五步:本文所用量米杯。
  • 第二步:水泡半小时。
  • 第四步:入煮锅添水是米的4到5倍,大火开后中小火慢煮约一小时。因煮的时间长,让豆米充分煮熟,另外熟后留有多点的米汤喝解烦渴。
  • 菜谱标签:家常菜早餐

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