红豆、绿豆小粽子
红豆、绿豆小粽子是【黑豆快快跑】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆、绿豆小粽子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天我去超市买了糯米准备DIY小粽子,我买的粽叶是鲜的绿绿的3·8元一斤,就是比袋装的小很多所以我就用两片粽叶来包包出来的粽子小巧玲珑很可爱
首先我们要把红豆和绿豆分别放到料理机当中选择豆沙键制作豆沙20分钟自动出炉哈哈,我们要加好多好多的糖一定要好多这样包起来的粽子才能甜
其次拿出江米(为了让粽子好吃我前一天晚上已经将江米泡上了泡的时间越长煮出来的粽子越有弹性越好吃至少我觉得需要10个小时)
讲两片粽叶不完全重叠放好完成漏斗状先将一少部分江米放入粽叶斗中然后放我们搅拌好的红豆沙或者是绿豆沙上面再放上一层江米然后长叶子盖短叶子顺势围着粽子转圈转到没有叶子了将马莲当绳子把粽子绑好冷水下锅煮1小时出锅用凉水镇上或放冰箱里什么时候想吃什么时候吃哈哈大功告成
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
江米:500克 | 红豆:100克 |
绿豆:100克 | 粽叶:150克 |
辅助料用量 | |
马莲:一小捆 | -- |
调味料用量 | |
糖:250克 | -- |
红豆、绿豆小粽子的做法步骤
答配菜谱:绿豆与红豆的做法