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酱香土豆面

菜谱编号：360-923

酱香土豆面是【点点吃货坊】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香土豆面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

时间过得真快！距上次发菜谱都过去四个月了，自从自己带着呵呵同学，就没有时间拍照写菜谱了。

不过每天的一日三餐还是再认真的做，仔细的吃呢！

前两天我黄姐姐说她家饭桌上出现频率最高的非土豆面了，两个宝宝都爱吃，根本就不能问吃什么饭，回答绝对是土豆面…

前几天回家奶奶给拿了一大包土豆，那就也来碗土豆面吧！没想到特别成功，而且简单美味！

发朋友圈后许多好友求做法！今天特地又做了一顿，拍照写教程，不啰嗦了，那就开始吧！

酱香土豆面主厨：点点吃货坊

第一步：土豆和豆角处理好切丁，小洋葱切碎备用炝锅。

第五步：再加入黄豆酱一起翻炒，此处两勺黄豆酱是吃饭的小勺子，加入黄豆酱是为了有酱香味，不宜过多，过多会咸而且容易成炸酱面，就掩盖了土豆的味道！

第六步：翻炒均匀后，加开水或者温水。（如图量，自己根据菜量调整）

第七步：盖上盖子焖烧，烧到如图即可，建议锅中留些汤，这样拌面更有味道！

第二步：锅里倒入油，放花椒和小洋葱炝锅。

第四步：然后再倒入土豆一起翻炒大约两分钟。

第三步：因为豆角比胡萝卜难熟，先把豆角倒入锅中翻炒大约两三分钟。

第八步：煮好面条就开动吧！

酱香土豆面做法技巧/窍门/补充说明：

豆角是配菜，也可以根据自己口味选择其他蔬菜。
黄豆酱本身就咸，不需要再加盐。

相关食材：土豆

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